不死鳥陳興濤

不死鳥陳興濤（農場餐廳創辦人）

看到報章的報導，前農場餐廳東主陳興濤東山再起，在上水某一街市大樓開了一間名為農家意粉的小鋪，心中泛起一陣喜悅，他果然是一隻不死鳥。

猶記得陳生在亞洲金融風暴之後，因為過分樂觀，高估了復蘇時間，以為市道很快好轉，結果因為擴充過急而導致周轉不靈，全線48間餐廳先後結業，公司被清盤後被迫宣布破產。

筆者也曾光顧過他的食肆，覺得整體質素不錯，食物新鮮，環境舒適，而更值得一提的，是陳生本是一個文人，喜歡寫文章，餐廳內的餐牌及餐墊紙上，都印有他本人所寫的人生金句和勵志文章。此外，他更嚴禁員工講粗口，抽煙（當時食肆是容許抽煙的），並要求員工寫工作報告，以提高服務水平。亦因為這樣，食肆令人留下深刻印象，並成為很多香港人的集體回憶。

破產之後的陳興濤，彷彿從天堂走向地獄，過往住半山，駕名車僱傭人，變成一家數口住在一個400呎的細小單位，感受可想而知。幸好，種種挫折並沒有令陳生的鬥心潰爛，除了在多區的商場租一些臨時攤檔擺賣雜貨以保生計之外，還積極面對傳媒的追訪，坦誠承認失敗，更坦然會捲土重來，言猶在耳，陳生的新店已經開張了，怎不替他高興？

陳生的故事，是很多香港人的故事，每個人心中都有一個創業願望，問題是有否實行，凡事總有意外，對於失意的事，有些人一沉不起，有些人卻可屢敗屢戰，鬥志頑強，這大概是成敗的分野。

電影「亞飛正傳」中的「飛仔」張國榮這樣說：「這個世界有一種雀仔是沒有腳的，牠們只可以不停地飛，一停下來就會死。」破產前與破產後的陳興濤，基本上別無分別，就是：對創業從未心死。希望陳生可以汲取昔日的教訓，重新走出一條新路，創造美好前程，奉上摯誠祝福。



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