餐廳叫肥妹 COB 灰犀牛 飛沙走奶 排球 美女梳頭 馬騮頭 咖喱缸 短棍 的士司機術語 排球食叉燒 --術語意思、出處和運用例子

餐廳叫肥妹

• 意思：在香港茶餐廳術語中，“餐廳叫肥妹”通常指叫一份“豬扒飯” 。因豬扒肉多且厚實，形象上好似胖胖的“肥妹”，所以有了這樣的叫法。
• 出處：源自香港茶餐廳文化，茶餐廳為了快速交流、提高效率，發展出了一套獨特的暗語和簡稱。
• 運用例子：在茶餐廳，顧客可以直接跟服務員說“餐廳叫肥妹”，服務員就明白是要一份豬扒飯。

COB

• 意思：在茶餐廳術語裡，“COB”代表“公司三文治”，是“Club Sandwich”的縮寫。
• 出處：由英文直接音譯和縮寫而來，是茶餐廳受西方飲食文化影響，並結合自身快速服務需求所形成的叫法。
• 運用例子：客人進入茶餐廳，對服務員說“要一個COB”，服務員便知道是要一份公司三文治。

灰犀牛

• 意思：在茶餐廳文化中，“灰犀牛”一般指“豬扒包” 。豬扒顏色偏灰，且豬扒包體型較大，如同犀牛般有分量，故有此稱。
• 出處：是茶餐廳根據食物特點形象化創造出來的暗語。
• 運用例子：在茶餐廳點餐時，若客人說“來個灰犀牛”，服務員就知道是要豬扒包。

飛沙走奶

• 意思：指咖啡不要糖（“飛沙”即去掉砂糖）和不要奶（“走奶”即去掉牛奶），也就是喝純黑咖啡。
• 出處：源自茶餐廳為了快速準確記錄客人對咖啡的特殊要求而形成的簡稱。
• 運用例子：客人跟服務員說“一杯咖啡，飛沙走奶”，服務員就會端上一杯純黑咖啡。

排球 美女梳頭

• 意思：“排球”指“西多”（即炸兩，用腸粉捲著油條切成段），“美女梳頭”指“奶油”（“奶”諧音“美”，“油”諧音“梳頭” ），合起來就是“西多士加奶油”。
• 出處：是茶餐廳利用形象比喻和諧音創造出來的有趣暗語，方便服務員和廚房快速溝通。
• 運用例子：客人點餐時說“要一個排球，美女梳頭”，服務員就明白是要一份西多士並配上奶油。

馬騮頭

• 意思：指“菠萝包” 。因為菠萝包表面有龜裂紋，形似猴子（馬騮是粵語中猴子的叫法）的頭，所以得名。
• 出處：源自茶餐廳對食物外形特點的形象化稱呼。
• 運用例子：在茶餐廳，客人說“要一個馬騮頭”，服務員就知道是要一個菠萝包。

咖喱缸

• 意思：指“咖喱雞飯” 。“缸”在粵語中有“大碗”的意思，形容咖喱雞飯份量足，像用缸裝著一樣。
• 出處：是茶餐廳根據食物份量和特色形成的叫法。
• 運用例子：客人對服務員說“來一份咖喱缸”，服務員便會端上一份咖喱雞飯。

短棍

• 意思：在的士司機術語中，“短棍”指“短程” 。
• 出處：是司機們為了方便交流，用形象簡單的詞語來指代行車路程情況。
• 運用例子：司機之間交流時說“今天接了幾單短棍”，意思就是接了幾單短程的生意。

的士司機術語“排球食叉燒”

• 意思：“排球”在的士司機行話裡有特殊所指，一般和“叉燒”組合，意思是遇到“撈偏門”（做一些不正當或擦邊球生意）的乘客。 “叉燒”在粵語文化裡有特定暗指意味，和“排球”搭配形成這種特殊行話。
• 出處：這是的士司機群體在長期工作中，為了交流方便且不讓外人輕易理解而創造出的暗語。
• 運用例子：一位的士司機跟同行說“今天拉了一個排球食叉燒的客”，同行就能明白其遇到的是做撈偏門生意的乘客。